Itinerario Fresh Foodie Mesa, AZ
En Mesa, compartimos con orgullo nuestra abundante cosecha con nuestros visitantes.
Experiencias frescas y un atesorado patrimonio de granjas familiares y festivales de larga tradición crean recuerdos duraderos. Mesa es una puerta de entrada culinaria con las granjas vecinas de la región que proporcionan una abundancia continua de productos de temporada para que los visitantes disfruten en los restaurantes y centros turísticos de todo Arizona. Las experiencias de agroturismo de nuestra Fresh Foodie Trail®son únicas y hacen que los visitantes vuelvan a por más.
Día 1 - De la granja al tenedor
Almazara de Queen Creek - 2 ½ horas
La única almazara y granja familiar de Arizona donde se cultivan y prensan aceitunas para la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Los visitantes pueden disfrutar de una visita completa y una degustación. Las visitas VIP incluyen un almuerzo en el restaurante de inspiración toscana de la almazara acompañado de vino. Los visitantes también pueden cenar al aire libre en el frondoso olivar.
Granjas Schnepf - 2 horas
Disfrute de una granja familiar tradicional americana y de un huerto de melocotones de 300 acres. Entre los eventos anuales destacan el Festival de la Calabaza y el Chili (octubre), el U-Pick Peaches (mayo) y el Peach Blossom Festival (febrero). La gastronomía de la granja incluye tartas recién horneadas y rollos de canela, dulce de azúcar casero y una gran variedad de mermeladas y conservas. Los eventos incluyen paseos en tren y heno y espectáculos en directo. Premio al Tesoro del Gobernador de Arizona.
Granja Superstición - 2 Horas
Cuenta con un zoo de mascotas, leche fresca y helados caseros, y una tienda repleta de huevos frescos, quesos, mermeladas locales y miel.
Día 2 - Cena llena de sabor y formación culinaria
Agritopia - 1 1/2 horas
Forrajee con los agricultores de Agritopia. Esta granja urbana presenta un mosaico de cultivos especializados con senderos que permiten a los visitantes ver fácilmente los productos en crecimiento. La cosecha del mismo día se vende en The Farm Stand, además de servirse en Joe's Farm Grill y The Coffee Shop. Todos los productos de la granja se cultivan según el protocolo ecológico del USDA. Se organizan visitas educativas con los granjeros, en las que se presentan cultivos autóctonos y prácticas de cultivo.
Joe's Farm Grill - 1 hora
Esta granja original se construyó en 1966 y está rodeada de árboles centenarios y una granja y jardín comunitarios. Hoy es un moderno puesto de hamburguesas y un restaurante a gran escala que sirve desayunos, almuerzos y cenas. Los chefs, que aparecen en el programa Diners, Drive-Ins and Dives with Guy Fieri de Food Network, elaboran sus propios encurtidos y adobos y utilizan la fruta, la verdura y las hierbas de The Farm at Agritopia.
Lunch & Dinner Down The Orchard - 2 Hours
Los visitantes pueden reservar una exquisita experiencia gastronómica en Schnepf Farms para su programa Dinners Down the Orchard. Este evento se celebra varias veces al año en medio del huerto de melocotones ecológicos de su granja de 300 acres. Las cenas son informales e incluyen numerosos platos maridados con vino y servidos al atardecer y bajo las estrellas.
El sabor de la nueva cocina mexicana: The Original Blue Adobe Grille - 1 Hour
El sabor picante de los chiles rojos y verdes de Nuevo México se combina con la cocina tradicional del suroeste. Las especialidades incluyen la Carne Adovada picante, que consiste en carne de cerdo cocida a fuego lento en chile rojo y servida en una tortilla de harina.
Granja urbana True Garden - 1 hora
Esta granja urbana vertical de 5.000 pies cuadrados es un centro de educación que comparte conocimientos sobre cómo producir alimentos sanos y nutritivos sin utilizar tierra. Los visitantes pueden disfrutar de su mercado agrícola semanal con productos vivos y asistir a seminarios y programas de educación alimentaria sobre prácticas de cultivo ecológico, nutrición y salud y bienestar en general.
Un colectivo de artesanos: Barnone - Retail And Dining Opportunity
A partir de una caseta Quonset de almacenamiento de grano de la época de la Segunda Guerra Mundial se construyó un nuevo lugar de reunión. La estructura ha vuelto a la vida como un innovador colectivo artesano en el campus de agricultura urbana de Agritopia. Barnone cuenta con 14 pequeñas empresas residentes que abarcan una amplia gama de disciplinas, como una bodega agrícola de Arizona y una nanofábrica de cerveza. También hay dos restaurantes: Fire & Brimstone, que ofrece cocina a la brasa con ingredientes cultivados y recolectados localmente, y Uprooted Kitchen, un restaurante vegano con productos cultivados en la granja de Agritopia.
Dine In The Wild - Cloth & Flame Dinners - 3 ½ Hours
Esta experiencia gastronómica memorable tiene lugar en medio del impresionante Superstition Wilderness. Los eventos van desde íntimos almuerzos para 12 personas hasta eventos corporativos para 300 personas. Disfrute de varios platos sabrosos con la cosecha de temporada mientras cena con nuevos amigos bajo las estrellas.
Día 3 - Cena y espectáculo
Organ Stop Pizza- 2 Horas
No hay otro lugar en el país como Organ Stop Pizza. El poderoso órgano de tubos Wurlitzer sube al escenario cada noche con una actuación musical en directo. Construido en 1927, sus casi 6000 tubos, numerosas percusiones e innumerables trampas son magistralmente presentadas por los músicos de talla mundial del restaurante.
Extras del itinerario: Experiencias enológicas en Arizona
Pocos saben que Arizona ofrece un terreno fértil para la elaboración de vinos en el Suroeste. De hecho, cada año son más los vinos de Arizona que reciben elogios nacionales. En la actualidad, el estado cuenta con 90 bodegas autorizadas que producen excelentes uvas desde las llanuras desérticas al sur de Tucson hasta las colinas desérticas de las afueras de Sedona.
Garaje Este: Esta autodenominada bodega agrícola forma parte del colectivo Barnone en Agritopia. Con las galardonadas mezclas de los enólogos de Arizona Todd y Kelly Bostock, los amantes del vino pueden disfrutar de vinos de barril, divertirse haciendo sus propias mezclas de vinos in situ e incluso probar la última moda, el vino de desayuno, con frutas de temporada de la granja ecológica de Agritopia.
Postino Wine Café: Cada semana, la carta de vinos ofrece treinta y seis vinos únicos y accesibles. Maridados con comida sencilla y deliciosa con ingredientes locales. Las opciones para comer al aire libre son abundantes y la escena dentro del wine café es vibrante y festiva, con melodías seleccionadas a mano para cada generación.
Bodega El Molino: The Windmill Winery ofrece uno de los entornos de granja más singulares cerca de Mesa. Situada en la histórica Florence, Arizona, encontrará una granja rural de ensueño con un gigantesco granero rojo, caminos de piedra reciclada y vistas a las montañas circundantes. La sala de catas abre todas las semanas, con catas especiales guiadas por sommelier con cita previa.
Extras del itinerario: Cervezas artesanales y visitas a cervecerías
Arizona Brewery Tour - 2 Horas
Súbase a bordo de un y eche un vistazo entre bastidores a las mejores cervecerías artesanales de la zona de Mesa. La experiencia de dos horas incluye un recorrido privado personalizado con degustaciones, maridajes, transporte seguro y divertido entre 3 cervecerías y un guía experto en cerveza y un recuerdo para llevar a casa.
Instituto de Investigación de la Cerveza: Los cerveceros caseros y viejos amigos Matt Trethewey y Greg Sorrels llevan una década investigando la cerveza pinta a pinta. Después de elaborar cerveza casera con éxito durante varios años, decidieron acercar su oficio al público con el B.R.I.. Ambos están muy influenciados por algunas de las mejores cervecerías del sector, que se centran en los estilos belga y americano de la costa oeste.
Cuerpo de Sidra: Somos una sidrería artesanal en el centro de Mesa, la primera de Arizona. Fundada por dos veteranos, las sidras tienen nombres que reflejan referencias militares.
Desert Eagle Brewing Company: La microcervecería de propiedad y gestión originales de Mesa, que crea cervezas artesanales especiales para los amantes de la cerveza en el corazón del centro de Mesa. También tiene una segunda ubicación situada en el este de Mesa en el aeropuerto de Falcon Field.